Ruby Rose is een wijn- en eetbar met een overweldigend en vernieuwend interieur. Veel mooie prints op luxe stoffen, een gigantische bar in het midden van de zaak. Oneindig veel goede wijn en uit de keuken komt alles wat je lekker vindt.

Een menukaart met voornamelijk Mediterrane gerechtjes die je bestelt om samen te delen. We serveren geen menu’s of gangen, bestel een fles wijn en daarbij waar je zin in hebt. Goede producten in al hun eenvoud geserveerd maar altijd knallend van de smaak. Denk aan mooie hammen van de snijmachine, oesters, burrata, escargots, fruits de mer, carpaccio met verse truffel, risotto, kazen, pasta en kleine pizza’s. Perfect om te borrelen met vrienden of uitgebreid te tafelen op datenight.

Dit alles wordt geserveerd op een bijzondere locatie. Een prachtig Jugendstil-pand uit 1904 aan de Korte Jansstraat dat destijds werd gebouwd als bloemenwinkel, iets dat je absoluut terug gaat zien in het interieur! En hadden we al gezegd dat dat bijzonder wordt? ;)…. Dus laat die flessen aanrukken en vier het leven!