Delicatesse

Ansjovis 3.5
olijven
Pimientos de Padrón 5
Olijven 2.5
gemarineerd
Ruby’s Notenmix 3
Pita 4.5
tzatziki – feta
Escargots 9
beurre maître d’hôtel
Gerookte mosselen 7
saffraanmosterd
Cecina de León 6.5
picos-hazelnoot
Assorti Charcuterie 9.5
Diverse Kazen 9.5
Pata Negra 9.5
picos-cebollita

Haute Friture

Garnalen Croquettes (3 stuks) 5.5
piment
Oude Schapenkaas Croquettes (3 stuks) 4
groene mosterd
Serranoham Croquettes (3 stuks) 5
knoflook
Calamares a la Romana 7.5
aïoli
Spiering 5.5
dragoncrème- komkommer

Oesters

Oester ‘Fine de Claire’ per stuk 3
Oester ‘Pearls of Ireland’ per stuk 3.5
Garnering
citroen – chardonnay – citroenolie
—–
chorizo – grapefruit – aperol spritz +1

Uit de pizza oven

Pizzetta del Giorno 9.5
pizzetta van de dag
Pizzetta Parmaham 8.5
daslook – parmezaan
Pizzetta Kalamata 8.5
aubergine – pata cabra
Bruschetta Sobrasada 7.5
piment – augurk
Bruschette Pomodori 7.5
lavas – mozzarella
Focaccia 5
aïoli – hummus

Vegetarisch

Burrata 7
kropsla – kapperblad – vadouvan
Orecchiette 7.5
kikkererwt – parmezaan
Courgette 6.5
pata cabra – zoute citroen
Risotto 7
bergamot – doperwt

Vis

Makreel 8
meloen – feta – marcona – basilicum
Rode mul 9
venkel – bisque
Schelpjes 8.5
aïoli – grissini – mandarijnolie
Pulpo 10.5
rozemarijn – knoflookcrème

Vlees & Vis

Vitello Tonnato 9
picos – salie
Carpaccio Ribeye 8.5
ansjovis

Vlees

Steak Tartaar 10.5
aardpeer – truffel – gruyère
Chorizo 7
sherry – pan con tomato
Sukade alla Bolognese 8.5
vijg – parmezaan
Kip 9.5
pancetta – romaine – pecorino
Ribeye 10.5
fregola – pecorino

Zoet

Tiramisu Classico 6.5
Crème Brûlée 7
lavendel – brioche
Sgroppino 8
Espresso Martini 8

Wij kunnen uiteraard rekening houden met allergieën of dieetwensen. Geef dit aan bij de bediening.