Diner menu

Delicatessen

Pimientos de Padrón 7
Gemarineerde Olijven
3.5
Borrelnoten Mix 3.5
Ansjovis 7
knoflook – olijfolie – peterselie
Pastinaak 7
flan – rode ui – mosterd
Ham&Meloen
grissini – piment – balsamico
Jamon ‘Duroc’ (50 gram) 8
picos – cebollitas
Diverse Kazen 9.5
kweepeer – gerookte amandel – vijgenbrood
Watermeloen 8
feta – bieslook – walnoot
Garnalen Cocktail
garnalen – groene appel – gerookte paprika

Haute Friture

Calamares a la Romana 9
aïoli – citroen – chimichurri
Patates Frites à la Truffe 7
parmezaan – truffel
Patatas Bravas 6.5
aardappel – gerookte paprika

Croquetas

Gamba Kroket  (5 stuks) 6
pimentcrème
Utregse Oude Kaas Kroket (3 stuks) 6
saffraancrème
Draadjesvlees Kroket (3 st) 6
appelmosterdcrème

Kroketten

Gamba Kroketten (3 stuks) 6
pimentcrème
Tomaat Feta Kroketten (3 stuks) 6
dragoncrème
Chorizo Kroketten (3 stuks) 6 
citroencrème

Oesters

Oester ‘Zeeuwse Creuse’ per stuk 3.5
Oester ‘Pearls of Ireland’ per stuk 4
Garnering
sjalot – citroen
—–
appel granité – haringkaviaar +1.5

Uit de pizza oven

Pizzetta del Giorno 9
Pizzetta Margherita 8.5
serranoham +2.5
Pizzetta Rosa
9
rode ui – rozemarijn – pistache
Pizza Al Taglio 8
buffelmozzarella – aubergine – truffel
Pita 6.5
romesco – bosui
Focaccia 6.5
labneh – za’atar – gerookte amandel
Spanakopita 7
walnoot – feta – honing – spinazie

Plancha

Buikspek 10
knolselderij – macadamia – port jus
Zeebaars Bouillabaisse 12
rouille – mosselen – roodlof
Gamba Mojo
amandel – groene kruiden
Knolselderij 9
gekarameliseerde ui – augurk – jalapeño

Koud ‘Fredo’

Burrata 9
venkel – sinaasappel – rode peper
Paling 9
brioche – bleekselderij – walnoot
Steak tartaar ‘Classic’ 9
piccalilly – romanesco – gepekelde eidooier
Steak Tartaar ‘Truffel’ 9.5 
brioche – truffel – pecorino
Tonijn 10 
aardappel – parmezaan – cebollita

Uit de pan

Risotto 8.5
courgette – knoflook – spinazie
Ravioli 10
utregse oude gracht kaas – salie – kappertjes
Polenta 9
bospeen – mais – bosui
Dorade 10
zoete aardappel – kikkererwt – saffraan beurre blanc

Van de BBQ

Entrecôte 12.5
rode biet – aardappel – cepes jus
Spitskool 9
gerookte paprika – parmezaan

Uit de oven

Kip 11
little gem – pistache – jus
Aubergine 8.5
zwarte pesto – harissa – tuinerwten

Zoet

Tiramisu Classico 8.5
Mille-feuille 9
vanille – hazelnoot – blauwe bes
Sgroppino 8
Espresso Martini 9
Zoet voor bij de koffie 7

Wij kunnen rekening houden met allergieën
of dieetwensen. Dit kunt u overleggen met de bediening.