Delicatesse

Ansjovis 3.5
gezouten – boquerones
Pimientos de Padrón 5
Gemarineerde Olijven 2.5
paprika – boquerones
Pita Tzatziki 5.5
munt – komkommer
Gerookte Mosselen 7
saffraanmosterd – sinaasappel
Cecina de León 6.5
picos-hazelnoot
Assorti Charcuterie 9.5
Diverse Kazen 9.5
Pata Negra 9.5
picos-cebollita
Spanakopita
feta – spinazie

Haute Friture

Gambas a Pil Pil Croquettes (3 stuks) 5.5
knoflook
Venkelsalami Croquettes (3 stuks) 5
citroenmayo
Spaanse Peperroomkaas Croquettes (3 stuks) 4
knoflook
Calamares a la Romana 7.5
Champignons Dordogne 5.5

Oesters

Oester ‘Fine de Claire’ per stuk 3
Oester ‘Pearls of Ireland’ per stuk 3.5
Garnering
citroen – chardonnay – citroenolie
—–
chorizo – grapefruit – aperol spritz +1

Uit de pizza oven

Pizzetta del Giorno 9.5
pizzetta van de dag
Pizzetta Parmaham 8.5
daslook – parmezaan
Pizzetta Bechamel 7.5
cepes – aardappel
Pizetta Ratatouille 9
ventresca – citroen
Bruschetta Sobrasada 7.5
piment – augurk
Bruschette Gorgonzola 8
honing – mozzarella
Focaccia 5
aïoli – hummus

Vegetarisch

Burrata 8
druivenblad – perzik – gerookte zeezout
Orecchiette 7.5
kikkererwt – parmezaan
Prei 6.5
romesco – bosui – gerookte olie
Risotto 7
riesling – bergamot – tuinboon

Vis

Papilotte 9
zarzuela – fijne groenten
Gambas Mojol 7.5
gerookte amandel
Risotto 11.5
riesling – zeebaars

Vlees & Vis

Vitello Tonnato 9
taggia olijf – padrón
Ribeye 8.5
comte – truffel – bottarga
Pulpo 10.5
ajo blanco – pata negra – cantaloupe
Entrecôte 11.5
cafe de Paris – pommes dauphine

Vlees

Steak Tartaar 10.5
aardpeer – truffel – gruyère
Iberico 9
rode kool – ui – lardo di colonnata
Kip 9.5
gnocchi – koffie – oude kaas

Zoet

Tiramisu Classico 6.5
Crème Brûlée 7
brioche – vanille ijs – truffel
Sgroppino 8
Espresso Martini 8
Pistache Roomijs 7.5
merengue – cake – witte chocolade

Wij kunnen uiteraard rekening houden met allergieën of dieetwensen. Geef dit aan bij de bediening.