Charcuterie
(Per portie, ca 50 gram)
Serranoham 4
jamón reserva 15 mnd gerijpt
Ibérico Chorizo 4
Ibérico Lomo 5
gedroogde varkenslende
Prosciutto San Daniele 5
Pata Negra 10
100% Bellota!
Assorti Charcuterie (100 gram) 9.5
Kazen
(Per portie, ca 50 gram)
Délice De Bourgogne 3.5
Truffel Manchego 4.5
Blu Sixty One 5
Extra Oude Stolwijker 3
Assorti Kazen (100 gram) 9.5
Kroketjes van de Croquetten Boutique
Knolselderij & Truffel (3 stuks) 4
Jamon (3 stuks) 4
Oude Schapenkaas (3 stuks) 4
Hollandse Garnaal & Zeekraal (3 stuks) 6
Tonijn Puttanesca (3 stuks) 5
Proeverij van Kroketjes (5 stuks) 7.5
Carpaccio
Avocado (vegan) 7
granaatappel – hazelnoot
Kalfsentrecote 8.5
tonijn – kapper
Zeebaars 9.5
salsa verde – venkel
Octopus 10
gerookte paprika – olijfolie
Watermeloen 6.5
basilicum – geitenkaas
Vegetarisch
Gerookte Amandelen 3.5
Groene Olijven 3
Krokante Aubergine 5
granaatappel – yoghurt
Ravioli 10
truffel – ricotta
Burrata Aardbei 8
aardbei – balsamico
Burrata Pomodori 8
roma tomaat – basilicum
Risotto 8
doperwt – groene asperge
Bospeen 4.5
vadouvan – sinaasappel – boekweit
Melanzane Alla Parmigiana 7
aubergine – mozzarella
Patatas Bravas 4.5
salsa – mayonaise
Uit de pizza oven
Focacciabrood 4.5
aioli – antiboise
Desembrood 4.5
beurre noisette – trappeurzout
Pizzetta Quattro Formaggi 7.5
bleu d’avergne – mozzarella – rode ui
Pizzetta Parmaham 7.5
rucola – balsamico – parmezaan
Pizzetta Portabella 7.5
basilicum – cherry tomaat – rode ui
Vis & Zeevruchten
Boquerones 3
Oesters (per stuk) 3
Oesters (½ dozijn) 15
Calamaris Fritti 6
lime pepper – aioli
Pasta Vongole 9
knoflook – peterselie
Gamba’s (3 stuks) 6.5
rode peper – limoen
Vlees
Krokante Kip 6.5
parmezaan – pomodori
Iberico Wang 8
ruby port – pecannoot
Escargots (½ dozijn) 10
peterselie – knoflook
“Saltimbocca” 7
kip – parmaham – salie
Steak Tartaar 9
brioche – mosterdzaad
(supplement truffel 3)
Zoet
Tiramisu 6
mascarpone – amaretto – cacao
Pure Chocalade Bar (vegan) 6.5
kokos – pistache
Espresso Martini 8
ketel one vodka – kahlua – vanille
Scroppino 5.5
limoen – prosecco – ketel one vodka
Italiaans Schuim 6
aardbei – vlierbloesem
Wij kunnen uiteraard rekening houden met allergieën of dieetwensen. Geef dit aan bij de bediening.