Charcuterie

(Per portie, ca 50 gram)
Serranoham 4
jamón reserva 15 mnd gerijpt
Ibérico Chorizo 4
Ibérico Lomo 5
gedroogde varkenslende
Pata Negra 10
100% Bellota!
Assorti Charcuterie (100 gram) 9.5

Kazen

(Per portie, ca 50 gram)
Vacherin Mont D’or 4.5
Truffel Manchego 4.5
Testun Al Barolo 5
Extra Oude Stolwijker 3
Saint Agur 4
Assorti Kazen (100 gram) 9.5

Kroketjes van de Croquetten Boutique

(Per 3 stuks)
Knolselderij & Truffel 4
Serranoham 4
Oude Schapenkaas 4
Hollandse Garnaal & Zeekraal 6
Tonijn Puttanesca 5

Carpaccio

Rund 8.5
eidooier – truffel
Peer 7
saffraan – gorgonzola dolce – walnoot 
Zeebaars 9.5
grapefruit – avocado
Octopus 10
piment d’espalette – aardappel
Watermeloen 6.5
basilicum – geitenkaas

Vegetarisch

Gerookte Amandelen 3.5
Groene Olijven 3
Groente Chips 3.5
venkel – avocado
Tortilla Espanola 6.5
aioli – paprika
(supplement verse truffel 3)
Bospaddenstoelen 5
peterselie – citroen
Risotto 8
pied de mouton – parmezaan
Burrata 9
pan con tomate – pompoen – gerookte amandel
Risottokoekjes ‘Arancini’ 8.5
truffel – rode biet – spinazie
Patatas 5
knoflook – piment d’espalette

Uit de pizza oven

Focaccia 4.5
aioli – taggiasche olijf
Pizzetta Formaggi 7.5
bleu d’avergne – mozzarella – rode ui
Pizzetta Parmaham 7.5
rucola – balsamico – parmezaan – vijg
Pizzetta Portabella 7.5
vegan pesto – basilicum

Vis & Zeevruchten

Boquerones 7
artisjok – pan tostada
Oester ‘Fine De Claire’ (per stuk) 3
Oesters (½ dozijn) 15
Cocktail De Gamba 6.5
ensalada rusa – kappertjes
Sardientjes 7
tomaat – citroen
Calamaris Fritti 5
lime pepper – romesco
Scheermessen 6.5
zeekraal – kikkererwt
Kabeljauw 9
beurre blanc – barba di frata

Vlees

Krokante Kip 6.5
harissa – granaatappel
Iberico Wang 8
kweepeer – mostarda 
Escargots (½ dozijn) 10
peterselie – knoflook
Rigatoni 7.5
pasta – venkel – cavolo nero – kip
Steak Tartaar 9
brioche – mosterdzaad
(supplement truffel 3)

Zoet

Tiramisu 6
mascarpone – amaretto – cacao
Stracciatella Cheesecake  (vegan) 6.5
vijg – cassis
Espresso Martini 8
wodka – kahlua – vanille
Scroppino 5.5
limoen – prosecco – wodka
Merengue  6 
mango – verveine

Wij kunnen uiteraard rekening houden met allergieën of dieetwensen. Geef dit aan bij de bediening.