Mousserend
Cava ‘Ruby Rose’ Vins el Cep, Penedès ES xarel.lo, macabeo, parrellada G 7,5 F 36 M 72
Rosé Cava – Brut Rosado Elvia, Utiel-Requeña ES garnacha G 7.5 F 36
Magnum Cava MIM Natura Rose Brut Reserva Vins el Cep, Penedès ES pinot noir F72
Champagne Brut Fravaux ‘Le Varlan’ Michel Gonet, Champagne FR pinot noir G 11 F 69
Cremant de Jura L’Aigle a Deux Tetes Henrri Le Roy, Jura FR chardonnay, savagnin F 48
Blancs de Blancs Extra Brut Wijngaardsberg, Limburg NL chardonnay F60
Blanc de Blancs Ruinart, Champagne FR chardonnay F140
Champagne Partition 2016 JJM Sélèque, Champagne FR chardonnay, p.noir, p.meunier F 100
1e Cru Heri-Hodie Extra Brut Roger Coulon, Champagne FR pinot meunier F75
Le Cepage Verzy Grand Cru Adrien Renoir, Champagne FR pinot noir F75
Magnum Champagne Cuvée 72 Mois Verzy GC Adrien Renoir, Champagne FR chardonnay, pinot noir MGM 124
Champagne Rosélie Rosé de Saignée Roger Coulon, Champagne FR pinot meunier F 89
Nederlandse wijn
Wit
‘Norbertus’ Sint-Catharinadal, Oosterhout NL pinot blanc, pinot gris, auxerrois F 45
Auxerrois Schouwen Druivenland, Zeeland NL auxerrois F 55
Pinot Gris Wijngaardsberg, Maasvallei NL pinot gris F 38
Rood
Pinot Noir Reserva Chateau Gilbert, Limburg NL pinot noir F 45
Thorn Frühburgunder Wijngoed Thorn, Maasvallei NL fruhburgunder F 40
Sommelier’s Selection
Wit
Knoll Grüner Veltliner Steinfeder 2022 Weingut Knoll, Wachau AU grüner veltliner F55
Txakolina Garena 2022 Iturrialde, País Vasco ES hondarrabi zuri, gros manseng F42
Riesling ‘Ried Kellerberg’ 2021 Pichler-Krutzler, Wachau AU riesling F80
Jura Blanc Griffez 2022 Aigle a Deux Tetes, Jura FR chardonnay F 50
Rully 1e Cru ‘La Fosse’ 2022 Dom. Ferreira Campos, Bourgogne FR chardonnay F65
VDF Le Grand Blanc 2021 JM Stephan, Rhône FR marsanne, rousanne, viognier F55
Chablis 1er Cru ‘Butteaux’ Mise Tardive 2018 Pattes Loupe, Chablis FR chardonnay F 135
Verdejo Rueda 2021 Belondrade y Lurton, Rueda ES verdejo F75
Atlántida Blanco 2021 Alberto Orte, Jerez ES vijireiga F53
Chenin Blanc ‘Touche Mitaine’ 2020 Le Rocher des Violettes, Loire FR chenin blanc F 45
Rood
Beaune 1er Cru ‘Les Sizies‘ 2019 De Montille, Bourgogne FR pinot noir F 85
Fleurie ‘Terres Dorées’ 2022 Jean-Paul Brun, Beaujolais FR gamay F 53
VDF ‘Le Bois Bonnard’ 2019 Geoffrey de Noüel, Loire FR cabernet franc F 52|
Granato Teroldego 2018 Foradori, Dolomiti IT teroldego F 70
Elpidios 2021 David&Nadia, Swartland ZA grenache, carignan, syrah, cinsault & pinotage F 50
Porseleinberg 2021 Boekenhoutskloof, Swartland ZA syrah F115
Viña Tondonia Reserva 2011 Lopez de Hereida, Rioja ES tempranillo F 70
Vega Sicilia ‘Valbueana 5’ 2016 Vega Sicilia, Ribera del Duero ES tinto fino, cab. sauvignon F 195
Wijnen per glas
Wit
Sauvignon Blanc Orbiel & Frères, Carcasonne FR sauvignon blanc G 6 F 30
Pinot Grigio Umbria Brezzanova, Umbria IT pinot grigio G 6 F 30
Verdejo Elvia Luis Miguel Calleja, Utiel-Requeña ES verdejo G 6 F 30
Grüner Veltliner ‘Muschelkalk’ Weingut Gmeinbock, Weinviertel AT grüner veltliner G 6.5 F 34
Pazo Lodeiro Coto de Gomariz, Ribeiro ES albariño, godello, treixadura G7.5 F38
Blanc de Noir Stefan Raddeck, Rheinhessen DE spätburgunder G 6.75 F 35
Chardonnay Les Combes Louis Germain, Pays d’Oc FR chardonnay G 7 F35
Müller-Thurgau Helmut Christ, Franken DE müller-thurgau G 6.5 F 34
Weissburgunder Quarzit Pflüger, Pfaltz DE weissburgunder G7.25 F37
Viognier Château Guilhem, Languedoc FR viognier G 6.75 F 35
Gerisena Blanc Garriguella, Empordà ES garnacha blanca G 7.75 F 39
Rully Blanc D. Ferreira Campos, Bourgogne FR chardonnay G 11 F 55
Oranje
Ribolla Gialla Blancjat, Friuli IT ribolla gialla G 8 F 40
Rosé
La Colombette D. la Colombette, Languedoc FR grenache noir G 5.75 F 29
Bandol Rosé Domaine Tempier, Bandol FR carignan, mourvèdre, grenache, syrah F 65
Etna Rosato Tenuta Crasà, Sicilia IT nerello mascalese, carricante F 55
Rood
Cabernet La Couer des Dames, Pays d’Oc FR cabernet sauvignon G 6 F 30
Passe-Tout-Graines Les Quatre Fils Aymon, Bourgogne FR pinot noir, gamay G 6.5 F 34
Szekszárd Cuvée Sebestyén Pince, Szekszárd HU merlot, sagrantino G 6.5 F 34
Mercurey Domingo Ferreira Campos, Bourgogne FR pinot noir G 11.5 F58
Coastal Cinsault Natte Valleij Wines, Stellenbosch ZA cinsault G 7.75 F 39
Fiamme Riserva Masseria Piave, Abruzzo IT montepulciano d’abruzzo G 6,25 F 32
Message in a Bottle Il Palagio x Sting, Toscana IT sangiovese G 8.75 F 44
Puglia Rosso Colle Sori, Puglia IT negroamaro, merlot G 7.5 F 38
Liberalia Toro Cero Liberalia, Toro ES tempranillo G 9.5 F 48
Wijn Op Fles
Wit
Picpoul de Pinet Domaine Font-Mars, Languedoc FR picpoul F 35
Tower Rock Sauvignon Blanc Mount Riley, Marlborough NZ sauvignon blanc F 38
Monograph Gaia Estate, Peloponnesos GR assyrtiko F 39
Sancerre Silex Andre Neve, Loire FR sauvignon blanc F 55
Pouilly-Fumé Chateau Favray, Loire FR sauvignon blanc F 46
Menetou Salon Eric Louis, Loire FR sauvignon blanc F 48
Gemischter Satz Tom Dockner, Burgenland AU fieldblend F 38
Dry Tokaji Füleky, Tokaj HU furmint F 41
Gavi di Gavi Nicola Bergaglio, Piemonte IT cortese F 45
Soave ‘Monte Carbonara’ Suavia, Veneto IT garganega F 49
The Flower and the Bee Coto de Gomariz, Ribeiro ES treixadura F 39
Mofete Bianco Palmento Contanzo, Sicilia IT carricante, catarratto F 45
Pecorino Vignaquadra Azienda Collefrisio, Abruzzo IT pecorino F 40
Albariño Lias Finas Attis Vinos, Rias Baixas ES albariño F 50
Pfaltz Riesling Lichti & Astroh, Pfaltz DE riesling F 45
1e lage Dürkheimer ‘Fuchsmantel‘ Pflüger, Pfaltz DE riesling F 51
GG Winninger Röttgen Matthias Knebel, Mosel DE riesling F 70
Weissburgunder Goldkapsel JJ Adeneuer, Ahr DE weisburgunder F 55
Fairhead White Joostenberg, Paarl ZA viognier, rousanne, chenin, alvarinho F 52
Savagnin Jura Domaine de la Pinte, Jura FR savagnin F 60
Les Moulins Faugères Cottebrune, Vallée du Rhône FR roussanne, vermentino F 40
El Pacto Rioja Blanco Viñedos El Pacto, Rioja ES viura, garnacha blanca, malvasia F 52
Verdejo Carrasviñas Barrica Félix Cachazo, Rueda ES verdejo F 40
Chardonnay Resérve Weingut Pflüger. Pfaltz DE chardonnay F 55
Chablis AOC Patrick Piuze, Chablis FR chardonnay F 55
Chablis 1e Cru ‘Vaucoupin’ Domaine Gautheron, Chablis FR chardonnay F 65
Auxey-Duresses 1e Cru Guy Bocard, Bourgogne FR chardonnay F 65
Meursault ‘La Barre’ Bernard Millott FR chardonnay F 82
Macon Villages Domaine des Gandines, Bourgogne FR chardonnay F 45
Saint-Véran Georges Burrier, Bourgogne FR chardonnay F 55
Pouilly-Fuissé Jacques Sumaize, Bourgogne FR chardonnay F 58
Morrilion Blanc Jeff Carrell, Languedoc FR chardonnay F 45
Chardonnay California Bogle Family, California US chardonnay F 55
Condrieu Proème Vignoble Delue, Rhône FR viognier F 75
Oranje
Kaalgat Steen Orange Joostenberg, Paarl ZA chenin blanc F 40
Bela Burja, Vipava SVN laski rizling, rebula, malvasia F 42
Fuoripista Anfora Foradori, Dolomiti IT pinot grigio F 60
Rood
Un Litro Ampeleia, Toscana IT grenache, carignan, sangiovese F 39
‘Nom’ Pinot Noir Saurwein, Elandskloof ZA pinot noir F 65
Côte de Nuits-Villages Domaine Ami, Bourgogne FR pinot noir F 64
Santenay Pinot Noir Maldant-Pauvelot, Bourgogne FR pinot noir F 58
Spätburgunder Tradition Fürst, Franken DE spätburgunder F 52
Cote de Brouilly Jean-Claude Lapalu, Beaujolais FR gamay F51
Jura Rouge Aigle á Deaux-Henri le Roi Têtes, Jura FR trousseau F 46
Equinoxe Arjolle, Languedoc FR cabernet, syrah F 38
Ha asbêk Rooi Inge & Jean Smit x Smaragd, Cederberg ZA syrah, cinsault F 41
Les Choses Qu’on Aime Chateau de la Grave Côtes de Bourg FR malbec F 45
Mencía Jovén Guímaro, Ribeira Sacra ES mencía F 38
Corullón Vino de Villa Jose Garcia, Bierzo ES mencía F55
Negre de Negres Alfredo Arribas, Priorat ES garnaxta, carignan F 55
Rioja Reserva Bodegas Vivanco, Rioja ES tempranillo, graciano F45
Ribera del Duero Antídoto Abadía de San Quirce, Ribera del Duero ES tempranillo F 50
Dão Tinto Antonio Madeira, Dão PT alfrocheiro, baga, jaen F45
Crozes-Hermitage Matthieu Barret, Rhône FR syrah F 56
Le Côte-Rotie ‘Champine le Seigneur’ JM Gerin, Rhône FR syrah F 75
Petite Syrah McManis, California US petite syrah F48
Saint-Émilion Grand Cru Ch. Palais Cardinal, Bordeaux FR merlot, cab. sauvignon F 55
Hochar Chateau Musar, Bekaa Valley LB cinsault, grenache, cab. sauvignon F57
Primitivo di Manduria Le Vigne de Sammarco, Puglia IT primitivo F 43
Ripasso Superiore Domini Veneti, Valpolicella IT corvina, rondinella, molinara F 45
Super Tuscan ‘Caburnio‘ Tenuta Monteti, Toscana IT cabernet sauvignon F 45
Brunello di Montalcino ‘Paggione’ San Filippo, Montalcino IT sangiovese F 93
Barbera d’Alba ‘Costa Bruna’ Poderi Colla, Piemonte IT barbera F 48
Nebbiolo d’Alba ‘Drago’ Poderi Colla, Piemonte IT nebbiolo F45
Barbaresco Produttori Del Barbaresco, Piemonte IT nebbiolo F 65
Barolo ‘Bussia Dardi le Rose’ Poderi Colla, Piemonte IT nebbiolo F 72
Châteauneuf-du-Pape Earl Daumen, Rhône FR grenache, mourvèdre F 67
Amaraone ‘Classico’ Villa Spinosa, Valpolicella IT corvina, rondinella, molinara F 63
Dessertwijnen
Burgenland Auslese Kracher, Burgenland AU chardonnay, welschriesling G 7
Riesling Apotheke Feinherb Bernhard Eifel, Mosel DE riesling G 7.5
Coteaux du Layon ‘Arpège’ Domaine Leduc-Frouin, Loire FR chenin blanc G 6.5
Tokaji Fülöp Late Harvest Fuleky, Tokaj HU Furmint harslevelü G 7
Madeira Finest Medium Dry 5 yr Old H&H, Madeira PT verdelho G 5
P.X. ‘Cosecha’ 2019 Ximénez-Spínola, Andaluciá ES pedro ximénez G 8.5
Vinser de Pergola C. Tonelli, Marche IT visciole kersen, montepulciano, sangiovese G 6
Vin Doux Naturel Badsberg, Breedekloofvallei ZA muscat blanc à petits grains G 7
Port Ruby Quinta de Infantado Douro PT franca, t. nacional, t. roriz te barroca G 5.5
Port Tawny Quinta de Infantado Douro PT franca, t. nacional, t. roriz te barroca G 5.5
Port Ruby Reserva Quinta de Infantado Douro PT franca, t. nacional, t. roriz te barroca G 7.5