Lunch menu

Delicatessen

Pimientos de Padrón 7
Gemarineerde Olijven
3.5
Borrelnoten Mix 3.5
Ansjovis
knoflook – olijfolie – peterselie
Artisjok 7
mosterd – honing – aioli
Pastinaak 7
flan – rode ui – mosterd
Ham & Meloen 8
grissini – piment – balsamico
Charcuterie 10
serrano – lomo – chorizo
Jamon ‘Duroc’ (50 gram) 8
picos – cebollitas
Diverse Kazen 9.5
kweepeer – toast – vijg
Watermeloen
8
feta – bieslook – walnoot
Garnalencocktail 9 
garnalen – groene appel – gerookte paprika

Haute Friture

Calamares a la Romana 9
aïoli – citroen – chimichurri
Patates Frites à la Truffe 7
parmezaan – truffel
Patatas Bravas 6.5
aardappel – gerookte paprika

Iberico Ham croquetas (5 stuks) 5.5
Funghi Croquetas (3 stuks) 5.5

Gamba Kroketten (3 stuks) 6
Utregse Oude Kaas Kroket
(3 st) 6
Chorizo Kroketten (3 stuks) 6

Oesters

Oester ‘Zeeuwe Creuse’ per stuk 3.5
Oester ‘Pearl of Ireland’ per stuk 4
Garnering
sjalot – citroen
—–
appel granité – haringkaviaar +1.5

Uit de pizza oven

tot 16.00

Pizzetta del Giorno 9
Pizzetta Margherita 8.5
serranoham +2.5
Pizzetta Rosa 9

rode ui – rozemarijn – pistache
Pizza Al Taglio 8
buffelmozzarella – aubergine – truffel
Pita 6.5
romesco – bosui
Focaccia 6.5
labneh – za’atar – gerookte amandel
Spanakopita 7
walnoot – feta – honing – spinazie

The Ruby Tree

tot 15:00 | per 2 personen te bestellen 59

Vis/vlees/vega
Calamares
Burrata
Steak Tartaar
Pita
Pastinaak
Kip&Ansjovis
Garnalencocktail
Artisjok
Tonijn
Focaccia


Vegetarisch

Pimientos de Padrón
Burrata
Wortel Tartaar
Pita
Pastinaak
Watermeloen&Feta
Aardappelsalade
Artisjok
Waldorf Salade
Focaccia


Helaas kunnen we hierbij geen rekening houden met allergieën

Salades

tot 16:00

Caesar 13
kip – ansjovis – parmezaan – spek – croutons – ei
Waldorf 12
bleekselderij – appel – walnoot – druiven

To Share

tot 16.00

Burrata 9
tomaat – basilicum – olijfolie
Steak Tartaar Truffel 9.5
brioche – pecorino – truffel
Gerookte Zalm 10
mierikswortel – bieslook – zalmkaviaar
Egg Benedict 9
brioche – spinazie – hollandaise
Mac & Cheese 11 
kreeft – macaroni – bieslook
Buikspek 10 
knolselderij – macadamia – port jus
Tonijn 10
aardappel – parmezaan – cebollita


Zoet

Tiramisu Classico 8.5
Mille-feuille 9
vanille – hazelnoot – blauwe bes
Sgroppino 8
Espresso Martini 9
Zoet voor bij de Koffie 7

Wij kunnen rekening houden met allergieën
of dieetwensen (m.u.v. The Ruby Tree) . Dit kunt u overleggen met de bediening.